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Descripción
Cashews Activadas, se refiere a que han pasado por un proceso de activación (remojado y deshidratado) para mejorar su digestibilidad y potenciar sus beneficios nutricionales.
Beneficios de las Cashews Activadas:
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Mejor digestión:
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El proceso de activación (remojo y deshidratación) elimina antinutrientes como los fitatos, mejorando la absorción de minerales como el magnesio y el zinc.
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Al reducir los inhibidores enzimáticos, son más fáciles de digerir y menos propensas a causar molestias gastrointestinales.
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Mayor aprovechamiento nutricional:
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Contienen proteínas completas, grasas saludables (monoinsaturadas) y minerales esenciales.
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Son ricas en magnesio, cobre, hierro y vitaminas del complejo B.
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Salud cardiovascular:
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Ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el HDL (bueno), protegiendo el corazón.
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Las grasas monoinsaturadas mejoran la circulación sanguínea y mantienen las arterias saludables.
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Energía sostenida:
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Al ser ricas en proteínas y grasas saludables, mantienen la saciedad y aportan energía constante durante el día.
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Ideales para consumir antes o después del ejercicio.
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Beneficios para el cerebro:
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El contenido de cobre y magnesio contribuye a la función cognitiva y a la salud del sistema nervioso.
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Ayudan a combatir el cansancio mental y el estrés.
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Propiedades antioxidantes:
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Contienen vitamina E y otros antioxidantes que combaten los radicales libres, protegiendo las células del daño oxidativo.
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Textura y sabor mejorados:
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El proceso de activación hace que tengan un sabor más suave y una textura crujiente, mejorando la experiencia al comerlas.
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Sugerencias de consumo:
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Como snack natural o mezcladas en ensaladas, smoothies, yogur o bowls energéticos.
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En preparaciones de postres saludables o salsas cremosas (como pesto vegano).
