Castañas 300gr Granos y Verdes

Descripción

El bajo nivel calórico de las castañas y su riqueza en otros nutrientes, la hace especialmente saludable y fértil. Es por eso un alimento ideal para satisfacer el apetito.

Además por su contenido en hidratos de carbono de absorción lenta, las castañas no producen altibajos de glucosa en la sangre. Esto favorece la estabilidad de estos niveles y por eso las castañas y también contribuyen al equilibrio hormonal y a la fertilidad. Esto es importante, ya que las caídas de glucosa en sangre generan la producción de neurotransmisores del estrés como la adrenalina y por lo tanto alteran el estado emocional y la situación hormonal.

Otra característica de las castañas es que no tienen gluten. Esto las hace muy interesantes para determinados pacientes de salud reproductiva a los que se les prescribe reducir o evitar el gluten.

Así la harina de castaña como no contiene gluten es una gran alternativa en la cocina a la harina de trigo o de otros cereales que sí contienen gluten.

Las castañas también son ideales como complemento en comidas vegetarianas, ya que su proteína vegetal contiene todos los aminoácidos esenciales. Por eso son una buena alternativa para reducir el consumo de alimentos de origen animal.

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